MASSA DE COXINHA CROCANTE

INGREDIENTES :

1 k DE FARINHA DE TRIGO

1 LITRO DE LEITE

800 ML DE ÁGUA

200 ML DE ÓLEO

2 CUBO DE CALDO DE GALINHA

1 COLHER DE SOPA DE SAL

MODO DE PREPARO :

LEVE AO FOGO NUMA PANELA,LEITE,ÁGUA,ÓLEO,CALDO DE GALINHA E O SAL.DEIXE FERVER,EM SEGUIDA JOGUE RÁPIDO A FARINHA DE TRIGO MEXA ATÉ FORMA UMA MASSA LISA.RETIRE DO FOGO DEIXE ESFRIAR E FAÇA AS COXINHAS.

RECHEIO :

FRANGO DESFIADO E TEMPERADO À GOSTO.

DICA :

EMPANA AS COXINHAS NO OVO E NA FARINHA DE ROSCA 4 VEZES E FRITE A COXINHA GELADA. NO ÓLEO QUENTE.