BOLO DE COCO

• 1 copo de coco fresco ralado
• 1 copo de amido de milho
• 2 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo e meio de açúcar
• 3 ovos
• 4 colheres de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• MODO DE PREPARO :
• Em uma batedeira
• Bata os ovos,açúcar e a margarina
• Até ficar um creme
• Acrescente a farinha de trigo,
• Amido de milho, coco e o leite
• bater até ficar uma massa
• Homogênea 
• Acrescente o fermento e misture
• Leve ao forno para assar
• Aproximadamente 30 a 40
• Minutos.